Strisce reattive per olio da cucina (per olio caldo)

La sicurezza dell'olio commestibile ha un impatto diretto sulla salute pubblica. Essendo un nutriente essenziale per il corpo umano, l'olio commestibile fornisce energia, acidi grassi essenziali (come l'acido linoleico e l'acido alfa-linolenico) e favorisce l'assorbimento delle vitamine liposolubili. Tuttavia, un consumo eccessivo o prodotti a base di olio di bassa qualità possono comportare rischi come obesità e malattie cardiovascolari. Attualmente, il consumo medio giornaliero pro capite di olio commestibile in Cina raggiunge i 43,2 grammi, superando di gran lunga il valore raccomandato di 25-30 grammi, e un trasporto e una conservazione impropri possono facilmente portare alla contaminazione e al deterioramento dell'olio.

Il consumo scientifico di petrolio dovrebbe rispettare i seguenti principi:

1. Quantità di controllo: non più di 30 grammi al giorno;

2. Diversificare: alternare diversi tipi di oli per evitare squilibri nutrizionali;

3. Evita i danni: scegli prodotti provenienti da fonti affidabili ed evita di riutilizzare gli oli fritti.

Cominciamo a “mangiare meno olio e scegliere un olio migliore” per salvaguardare la sicurezza alimentare!